Gulaš

• 1,5 kg kockica govedine
• 1 l goveđeg temeljca
• 100 g koncentrata paradajza
• 5 glavica luka narezanih na velike kockice
• 2 češnja bijelog luka, zgnječena
• 2 velika krompira, oguljena i prepolovljena
• 2 supene kašike biljnog ulja
• 1 kašika mljevenog mažurana
• 3 supene kašike paprike u prahu
• 60 g brašna
• So i biber

Začinite meso solju, biberom i paprikom. Podesite termostat na 130°C u režim za pečenje (Sauté) pa ispecite meso i crveni luk u ulju. Kada porumeni dodajte češnjeve bijelog luka, koncentrat paradajza i brašno.

Pirjajte od 2 do 3 minute. Podesite termostat na 100°C u režim za pirjanje (Braise). Dodajte goveđi temeljac i mažuran. Kuhajte pokriveno jedan sat i petnaest minuta.

Ako je potrebno, dodajte vodu tokom kuhanja. Kada meso bude skoro kuhano, dodajte krompir. Servirajte toplo sa kiselim vrhnjem.