Kreativni omlet na tostu

• 2 kriške hljeba
• 1/2 zelene paprike
• 1/2 crvene paprike
• 3 jaja
• 2 kriške pilećih prsa
• 35 g naribane mocarele
• Maslinovo ulje
• Sol
• Biber

Nožem izrežite mekanu sredinu kriški hljeba. Sačuvajte hljeb i koru. Narežite papriku i pileća prsa na male kockice. Propržite ih u svojoj Tefal tavi s malo maslinovog ulja, soli i bibera.

Umutite jaja. Kad su paprike pržene, u tavi oblikujte 2 male hrpice. Stavite kore hljeba okolo. U sredinu svake kore sipajte mućena jaja. Pospite ribanu mocarelu i vratite mekani dio hljeba na vrh.

Pržite nekoliko minuta, a zatim nježno preokrenite na drugu stranu. Pržiti još nekoliko minuta. Uživajte u toplom omletu na tostu sa sosom po izboru.