Odresci od tune sa limetom i korijanderom

• 4 svježa odreska tune od 110 g
• 1 limeta
• 1 češanj bijelog luka, zgnječen ili sitno nasjeckan
• 10 ml/2 kafene kašike maslinovog ulja
• 5 ml/1 kafena kašika mljevenog kumina
• 5 ml/1 kafena kašika crnog bibera
• Svježe mljeveni crni biber
• 1 supena kašika soka od limete
• Svježi korijander
• Komadi limete

Sitno naribajte koricu limete. Iscijedite sok limete i stavite sa strane. U zdjeli izmiješajte ½ kafene kašike korice limete, bijelog luka, maslinovog ulja, kumina, mljevenog korijandera i malo bibera da napravite marinadu. Skinite kožicu sa odrezaka tune.

Isperite je i tapkajući osušite kuhinjskim papirom. U tankom sloju premažite marinadom obje strane odreska tune.

Zagrijte Tefalovu tavu dok indikator toplote ne promijeni boju. Stavite odreske tune u tavu i pritisnite ih kako bi na kraju pripreme imali linije od pečenja.

Pecite 5 minuta, te po potrebi, smanjite temperaturu. Okrenite odreske i pecite još 5 minuta dok se riba dovoljno ne ispeče. Ocijedite na kuhinjskom papiru.

Servirajte odmah na toplom tanjiru za serviranje. Poprskajte sokom od limete i nasjeckanim korijanderom. Ukrasite kriškama limete.