Pržene šparoge sa jagodama, balsamico sirćetom i grilovanom slaninom

• 20 do 24 zelene šparoge
• 40 g parmezana
• 7 cl maslinovog ulja
• 2 cl balsamico sirćeta
• 150 g jagoda
• 8 kriški slanine ili masnoće
• Sol i biber

Operite jagode i narežite ih na 2 do 4 komada ovisno o veličini.

Operite šparoge. Uklonite male listiće duž stabljike. Propržite kriške slanine u tavi za prženje i zatim ih ukonite iz tave.

Stavite malo ulja u tavu. Propržite šparoge u maslinovom ulju. Kada psotanu al dente dodajte malo balsamico sirćeta. Isključite toplotu. Dodajte jagode i pažljivo promiješajte kako bi se i jagode obložile sosom od sirćeta.

Aranžirajte slaninu po tanjirima, te dodajte šparoge i jagode na vrh.

Ukrasite parmezanom i dodajte malo soli i bibera, te malo maslinovog ulja.