Rižoto od ječma sa dimljenim lososom i mladim povrćem

Glavno jelo

4

Broj osoba
Pristupačno

Cijena
Teško

Težina pripreme
55 min

Vrijeme pripreme
10 min

Vrijeme pripreme
Nutritious & Delicious

Nutritious & Delicious

Nutritivne vrijednosti467.0 Kcal


Proteini	27,6 g
Ugljikohidrati	36,8 g
Masti	22,2 g

Mora biti ukusno, zdravo I praktično: u kuhinji želite sve! Sa Nutritious & Delicious receptima, pomirite gastronomske užitke I izbalansiranu ishranu na jednostavan način. Tefal vam nudi inovativne male kućanske aparate I jedinstvene recepte koji održavaju najbolju hranljivu vrijednost namirnica.

Sastojci

310 g ječmene prekrupe
83 g crvenog luka, sitno nasjeckanog
125 ml bijelog vina
500 ml reduciranog slanog pilećeg temeljca
1 češanj bijelog luka, oguljen i narezan
2 Actifry kašike maslinovog ulja
500 g blanširanih vrhova šparoga
125 g smrznutog graška
83 g naribanog parmezana
1/2 Actifry kašike naribane limunove korice i sitno nasjeckanog svježeg kopra
125 g tankih komada dimljenog lososa
So i biber.

Priprema

Dodajte ječam, crveni luk, bijeli luk, so i biber u ActiFry. Ravnomjerno poprskajte uljem. Kuhajte 8 minuta.

Za to vrijeme pomiješajte vino, temeljac i vodu. Zagrijete u mikrotalasnoj pećnici ili u loncu dok se smjesa ne ugrije, ali još ne počne ključati. Dodajte polovinu smjese u ActiFry. Kuhajte 20 minuta.

Dodajte ostatak smjese sa temeljcem. Kuhajte 25 minuta ili dok se gotovo cijeli temeljac ne upije, a ječam bude mekan, ali još uvijek čvrst.

Dodajte šparoge, grašak, parmezan, koricu limuna i kopar i kuhajte 2 minute, tako da sastojci budu dobro promiješani i topli. Servirajte sa dimljenim lososom.